Herzenssache in den 13 Ökomodell-Regionen
Von Natur aus engagiert
Für diese Zukunft engagieren sich 13 hessische Ökomodell-Regionen Tag für Tag. Gemeinsam arbeiten wir an innovativen Projekten und wegweisenden Ideen, um den Anteil der biologisch, regional und saisonal erzeugten Lebensmittel kontinuierlich zu steigern. „Mehr Bio. Mehr Regionalität. Mehr Hessen“ ist unser gemeinsames Ziel – und eine Herzensangelegenheit.
Erfolgsgeschichten aus den Regionen
Rotes Höhenvieh
Das Vogelsberger Rote Höhenvieh Erzeugung, Verarbeitung & Vermarktung Das Rote Höhenvieh ist die einzige regionale Rinderrasse aus Hessen, die auch heute noch existiert. Dieses rote Rind war insbesondere in den Mittelgebirgen – somit auch in...
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Über den Anbau
Die südhessische Kichererbse Warum Kichererbsen? Kichererbsen zählen zu den grobkörnigen Leguminosen und bieten zahlreiche Umweltvorteile. Sie verbessern die Bodenfruchtbarkeit, da sie in der Lage sind, Stickstoff aus der Luft zu binden und im Boden anzureichern....
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Für Küchenprofis
Die südhessische Kichererbse Liebe Köchin, lieber Koch, kugelrund und kerngesund: holt Euch diesen kulinarischen Alleskönner in die Küche! Kichererbsen sind nicht nur gut für die Umwelt, sondern tatsächlich ein wahres Superfood. Sie sind reich an...
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