Exkursion: Mulchgemüse – Was ist das und kann man das essen?

Damit Gemüse knackig und schön im Laden liegt, braucht es neben viel ackerbaulichem bzw. gärtnerischem Geschick vor allem eines: viel Wasser. Und das wird in den Sommermonaten zunehmend knapp. Es gibt aber spannende Möglichkeiten, um gleichzeitig dem Gemüse Wasser zu sichern, das Unkraut in Schach zu halten und „die Herde unter der Erde“ zu füttern. […]

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