Hof Hilwig

Hof Hilwig

Der familiengeführte Hof Hilwig befindet sich im Ortsteil Laudenbach von Großalmerode am Westhang des Meißners. Der Hof gehört zum alten Dorfkern und ist seit mehr als 100 Jahren in Familienbesitz. Seither werden Fleckviehrinder gehalten.

„Mit den natürlichen Gegebenheiten von Boden und Tieren zu arbeiten – gestern und heute, für die Zukunft“, ist ihr Motto.

Seit 2017 wird der Hof als Mutterkuhbetrieb zur Fleischerzeugung ökologisch bewirtschaftet (EU-Bio-Betrieb). Der Hof war ein klassischer Mehrgenerationenbetrieb, wird aber mittlerweile nur noch vom Betriebsleiterehepaar geführt.

Der Betrieb bewirtschaftet ca. 90ha, wovon der Großteil Grünland ist, auf 15ha Ackerland mit eher kargen Böden werden Luzerne, Kleegras und Getreide für die Tierfütterung angebaut.

Unsere Tierhaltung

Ende April/Anfang Mai kommen die Tiere auf die Weide und bleiben je nach

Wetterlage bis Anfang/Mitte November dort. Im Verlauf der Sommerbeweidung werden auch einige Naturschutzflächen durch die Rinder gepflegt.

Die Fleckviehrinder haben sich über Jahrzehnte in der rauen Mittelgebirgslandschaft durch ihre Robustheit, gute Futterverwertung, Gutmütigkeit und Ruhe in der Herde bewährt.

Alle Tiere werden in den Wintermonaten komplett auf Stroh gehalten. Es wird, mit Ausnahme von Mineralien, ausschließlich betriebseigenes Heu sowie Gras- und Kleegrassilage gefüttert.

„Das Tierwohl steht bei uns im Mittelpunkt, dazu gehört seit Jahren die freie Bewegungsmöglichkeit auf der Weide mitsamt den Witterungsbedingungen und die natürlichen Futteraufnahme.“

Gerne nutzen wir die Möglichkeit, z.B. örtlichen Kindergärten und Schulklassen sowie anderen Interessierten unseren Betrieb zu zeigen, um über unsere ökologische Arbeitsweise zu informieren.