Biohof Scharmann

Biohof Scharmann

Der Biohof Scharmann liegt am Rand des Vogelsberges in Ulrichstein. Hanglagen mit überwiegend Grünland dominieren die Landschaft.

Die Familie Scharmann bewirtschaftet den Betrieb mit den drei Söhnen Sascha, Jens und Steffen bereits in 4. Generation. 1991 wurde der Betrieb auf Ökolandbau umgestellt. Seit 2004 ist er auch Mitglied bei Bioland. Die Milchviehhaltung wurde abgeschafft und sukzessive Mutterkuhhaltung begonnen. Es werden 100 ha Grünland und 30 ha Ackerland bewirtschaftet. Dabei werden verschiedene Getreide zur Tierfütterung und Kleegras angebaut. Neben den Rindern werden auch Gänse, Enten und Masthähnchen gehalten, die auch Zugang zu den Bergweiden haben.

Ökologische Landwirtschaft zu betreiben, bedeutet für uns: „Bedürfnisnahe Tierhaltung, tierwohlgerecht und nicht rein profitorientiert.“

Unsere Rinderhaltung

Wir halten 38 Mutterkühe mit ihrer Nachzucht der Rassen Limousin und Charolais sowie deren Kreuzungen. Unsere Tiere sind von April bis Dezember auf den kräuterreichen Bergweiden und kommen während des rauhen Winters in einen Laufstall mit viel Bewegungsmöglichkeit. Das Futter besteht aus Heu und Grassilage. Wir verzichten auf Kraftfutter.

„Uns ist bei der Tierhaltung besonders wichtig, „dass es den Tieren gut geht und sie nach ihren Bedürfnissen gehalten werden“.