BioRegioBörse

BioRegioBörse – Kontakte knüpfen für neue Vertriebswege in der Region

Bei der „BioRegioBörse“ handelt es sich um eine Fachbörse, die Bio-Betriebe aus Erzeugung und Verarbeitung mit potenziellen Abnehmenden aus Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und inhabergeführtem (Bio)-Einzelhandel vernetzt.

Die Veranstaltung bietet die Gelegenheit, neue Kontakte zu knüpfen, gemeinsame Vertriebsmöglichkeiten zu besprechen und Kooperationen anzubahnen. Darüber hinaus fördert die Börse den Auf- und Ausbau regionaler Wertschöpfungsketten in Nordhessen.

Konkret heißt das: Mehr bioregionale Lebensmittel sollen bei der Zubereitung von Menüs in der Region genutzt werden. Bei Bio-, Hof- und Regionalläden wird eine Erweiterung des Sortiments mit regionalen Bio-Produkten angestrebt.

 „Uns ist es wichtig, unsere Versorgung mit Lebensmitteln zu regionalisieren und unabhängiger zu werden von den vielen Importen von weit her. Hiermit wollen wir den dringend benötigten Aufbau resilienter Strukturen und Prozesse fördern.“

BioRegioBörse 2022 – Pilotbörse in Nordhessen

Erstmalig wurde das von der Ökomodell-Region Nordhessen entwickelte Konzept der BioRegioBörse 2022 auf der Hessischen Staatsdomäne Frankenhausen umgesetzt.

Rund 20 Betriebe nutzten die Gelegenheit, um ihre handwerklich hergestellten Bio-Erzeugnisse einem Fachpublikum aus über 70 Gästen aus Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie sowie Hof- und Bioläden vorzustellen. Diese konnten sich informieren, Produkte probieren und in Austausch treten.

BioRegioBörse 2023

Für die BioRegioBörse 2023 schließen sich die vier Ökomodell-Regionen im Norden von Hessen zusammen: Ökomodell-Region Waldeck-Frankenberg, Ökomodell-Region Schwalm-Eder, Ökomodell-Region Hersfeld-Rotenburg, Ökomodell-Region Nordhessen.

Im UK14 in Kassel, einer Location in der Innenstadt Kassel, werden über 30 Aussteller ihre regionalen Bio-Produkte aus Nordhessen präsentieren. Der zentrale Veranstaltungsort soll es Fachbesuchern erleichtern, an der Veranstaltung am 12. September 2023 teilzunehmen.

Datum: 12. September 2023
Uhrzeit: 14 – 18 Uhr
Ort: Kassel, UK14, Untere Karlstraße

Eingeladen sind Inhaber:innen aus dem LEH (Bio-, Naturkost, Feinkost-, Regionalläden) sowie ein Bio-Großhändler aus der Region. Des Weiteren werden Gastronomen und Hoteliers sowie Betreiber:innen von Kantinen und Frischküchen aus der Gemeinschaftsverpflegung erwartet.

Ein Fachprogramm bietet spannende Beiträge und Best-Practice-Beispiele rund um die Themen Regionale Wertschöpfung, Bündelung und Logistik in Nordhessen.

Sie möchten an der BioRegioBörse Nordhessen teilnehmen?

Interessierte Fachbesucher:innen bitten wir um Anmeldung unter
bioregioboerse.nordhessen@gmail.com