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  • Nachhaltige Bodennutzung: Bodenseminar-Reihe macht Station auf Rheinfelderhof

    Seit 2019 bietet die Ökomodell-Region Süd Veranstaltungen im Rahmen des Projektes „Nachhaltige Bodennutzung“ an. Verschiedene…

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  • Speeddating auf dem Hessentag

    Gastronomen und Erzeuger bio-regionaler Produkte haben etwas gemeinsam: Ein Herz für richtig gutes Essen! Wieder…

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  • Vom Korn zum Brot

    Wir erkunden die Getreidefelder, die Getreidescheune und die Backstube mit dem Holzbackofen, mahlen Getreide zu…

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  • Nachhaltige Bodennutzung – Bodenseminar in Groß-Gerau

    Am 4. 5 2023 laden wir Sie herzlich ein zum Bodenseminar auf dem Rheinfelderhof in…

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    Kulinarisches Speed-Dating verbindet Landwirtschaft & Gastronomie

    Mit dem „Kulinarischen Speed-Dating“ bringt die Ökomodell-Region Süd Betriebe aus regionaler Gastronomie und Lebensmittelerzeugung zusammen.…

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  • Von A wie Asiasalat bis Z wie Zuckerhut – Gemüse im Marktgarten

    Wie bauen wir unser Bio-Gemüse an? Was ist eine Solidarische Landwirtschaft? Wie geht biointensiver Anbau?…

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  • Bio-Regio-Faire Messe und Umweltbörse

    Von A wie Artenschutz über Klimawandel, Nachhaltigkeit bis hin zu Z wie Zeitenwandel stehen Fachleute…

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  • Kulinarisches Speeddating Erzeugung/Gastronomie (bio-)regionale Produkte

    Kulinarisches Speeddating für Erzeugerinnen/Erzeuger und Gastronominnen/Gastronomen in Südhessen für langfristige regionale Partnerschaften

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  • Erfolgreiche Hofübergabe

    Für viele Betriebe ist die Hofübergabe kein Stichtagsereignis, sondern sie bedeutet einen mehrjähriger Prozess, in…

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  • Digitaler Marktplatz für Südhessen

    Die digitale Karte bietet eine Übersicht über Direktvermarktende und Hofläden in Südhessen.

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© 2022 Ökomodell-Land Hessen
Strukturwandel bei den Mühlenbetrieben

Jahrhundertelang vermahlten kleinere Mühlen das Getreide der Bauern aus der Umgebung. Durch veraltete Technik, den Preisverfall der Produkte oder fehlende Nachfolge fielen seit Beginn der letzten 50 Jahre immer mehr Mühlen dem Strukturwandel zum Opfer und mussten ihren Betrieb aufgeben.

Weitere Projektbeteiligte:

Rhön-Kreisbauernverband Fulda-Hünfeld,
www.kreisbauernverband-fulda-huenfeld.de

Verein Natur- und Lebensraum Rhön e.V.
www.biosphaerenreservat-rhoen.de

Hochschule Fulda
www.hs-fulda.de

Rhön GmbH
www.rhoen.info

Landforscher – Büro für Land- und Regionalentwicklung
www.landforscher.de

Vereinigung ökologischer Landbau Hessen
www.voel-hessen.de