KochRegio – Das Kochevent mit Produkten aus der Region

Wertvolle (Koch-)Erfahrungen sammeln und selbstgemachte Speisen genießen – all das mit Zutaten aus unserer schönen Rhein-Main-Region – darum geht’s bei „KochRegio“! Erfahrene Gastronominnen und Gastronomen zeigen, wie’s geht und zaubern mit Ihnen gemeinsam ein leckeres Menü aus Zutaten von landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region.

Veranstaltungsort für den Kurs am 28. und 29.09.2022 ist die Ziegelhütte in Weilrod.

Menü:

Vorspeise: Hauchdünner Kürbis mit Kürbiskernöl, Agrest (Verjus) und Hirschschinken sowie zweierlei Suppe von der Roten Beete und Pastinake mit gebeiztem Saibling
Hauptgericht: Lammkeule mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Buschbohnen
Nachspeise: Bad Homburger Birne in Hochheimer Rotwein gedünstet und Waldhonig Eis

Die Kosten belaufen sich auf 80 € pro Person, Getränke sind im Preis enthalten.