Bio und das liebe Geld… Einkaufstipps für eine gesunde Ernährung

Nachhaltige Landwirtschaft, die Herausforderungen des Bio-Markts und Ihr Einkauf stehen im Zentrum dieses Online-Seminars. Expertin Ann-Sofie Henryson (Forschungsinstitut für den biologischen Landbau) informiert über die Kennzeichnung von Produkten – was heißt “regional”, was “biologisch”? Welche Anforderungen bei Düngung, Tierhaltung, Produktherstellung und Vermarktung gibt es?
Mit all den Informationen im Hinterkopf geht es schließlich darum, eine individuell stimmige Kaufentscheidung zu treffen: Was ist mir an “Bio” wichtig, was ist im Angebot, welche Produkte sind zu welcher Zeit günstiger und wo bekomme ich sie? Und schließlich: Wie kann ich verantwortungsbewusst und dennoch kostengünstig einkaufen? Wir alle tragen als Konsument*innen mit unserem Kaufverhalten dazu bei, wie sich Landwirtschaft in unserer Region entwickelt. Gemeinsam kann es gelingen, die natürlichen Lebensbedingungen zu achten und nachhaltig Ressourcen zu schonen.