Bioregionale Warenbörse – Vernetzung, Austausch und Aufbau von regionalen Wertschöpfungsketten

Episode 37

Immer mehr Menschen legen Wert auf regional und ökologisch erzeugte Lebensmittel. Doch wie kommen solche Lebensmittel vom Hof bis zur Kundschaft? Wie lassen sie sich im Handel etablieren und kenntlich machen? Wohin gehen die Trends? Die bioregionale Warenbörse bietet bioregionalen Erzeugerinnen & Erzeugern sowie Vermarkterinnen & Vermarktern eine Plattform, ihr Angebot vorzustellen und miteinander in Austausch zu treten.

Die Themen:

• Wo liegen die Probleme in der regionalen Vermarktung von Bio-Produkten?
• Wie sieht das Konzept der bioregionalen Warenbörse aus und was ist das Besondere daran?
• Wie bewerten die Ausstellenden und Referierenden die Veranstaltung?
• Wie sieht die Vision für die bioregionale Warenbörse aus?

Neugierig, was hinter den Themen steckt? Klicken Sie auf Play!

Unsere Podcast-Gäste: Stephanie Salat und Marion Buley

MGH Gutes aus Hessen GmbH

Die Vernetzungsstelle des Ökomodell-Land Hessen hat die bioregionale Warenbörse – eine bioregionale Fachmesse – konzipiert und umgesetzt. Bereits zum zweiten Mal fand die Veranstaltung am 09. November 2023 statt und wurde gemeinsam mit den Ökomodell-Regionen Main-Kinzig, Vogelsberg, Fulda, Rhein-Main und Süd ausgerichtet.

Bioregionale Vermarktung fördern

Zu den Ausstellenden zählen ausschließlich Betriebe aus der Region. Sie präsentieren Produkte, die in Hessen angebaut und verarbeitet wurden. Insbesondere kleine regionale Bio-Betriebe und deren Produktvielfalt sind oft nicht bei Handelspartnern oder in der lokalen Gastronomie bekannt. Die bioregionale Warenbörse schließt hier eine Lücke, um bioregionale Vermarktung zu fördern. Ein Fachforum lässt darüber hinaus Menschen aus Forschung und Praxis zu Wort kommen. Sie gehen gemeinsam der Frage nach, wie sich mehr bioregionale Lebensmittel in den Handel und auf die Teller der Verbraucherinnen und Verbraucher bringen lassen und geben spannende Impulse.

Mehr Infos zur Bioregionalen Warenbörse

Mehr über die Veranstaltung finden Sie hier.