Bei unserem ersten gemeinsamen Termin soll es vor allem darum gehen, wie Kommunikation und Bündelung in der Region Südhessen gelingen können. Und natürlich gibt es ausreichend Raum, damit Sie mit Kolleg*innen und möglichen Geschäftspartner*innen entlang der gesamten Wertschöpfungskette ins Gespräch kommen.
Wie kann die Kommunikation entlang der Wertschöpfungskette einfach und unkompliziert laufen? Wie kommen die Informationen von Angebot und Nachfrage besser zusammen? Wie kommen die Produkte aus der Region gebündelt in die Küche? Vor diesen Fragen stand Denis Florschütz (Betriebsleiter apetito catering, Allianz Trade) in Hamburg, als er 2022 seine Kantine innerhalb von sechs Monaten auf 100 Prozent Bio umstellte. Wie er damit umgegangen ist, welche Lösungen er gefunden hat und welche Erfahrungen er damit gemacht hat, wird uns der gelernte Koch, Fachwirt im Gastgewerbe sowie Bio-Botschafter für den Verein Hamburg.bio e.V. in seinem Best-Practice-Beispiel berichten.
Im Anschluss wollen wir an Thementischen sehen, welche seiner Anregungen rund um Kommunikation und Bündelung wir aufnehmen und auf die Bedürfnisse der Akteur*innen unserer Region anpassen wollen und wo eigene Ideen gefragt sind. Welche Möglichkeiten finden sich, die Lücke in der Großhändler-Struktur in Südhessen zu schließen? Wie können wir eine für alle beteiligen hilfreiche Angebotsliste gestalten? Wollen wir einen schnellen Kommunikationskanal und was bietet sich hierfür an?
Und was wäre ein Netzwerktreffen ohne Zeit zum Vernetzen. Setzen Sie begonnene Gespräche bei leckeren Kleinigkeiten fort, kommen Sie mit neuen Menschen in Kontakt, bahnen Sie Lieferbeziehungen an.
Interessierte Akteure sind herzlich eingeladen sich unter www.eveeno.com/netzwerktreffenbiogv anzumelden. Bei Fragen und Rückmeldungen wenden Sie sich gerne an Angelika Jenke (Tel: 06151 881 1574, E-Mail a.jenke@ladadi.de).