Bio-Pioniere persönlich – Ansichten mit Aussichten: Renate Haller

Im Bioladen Haller in Rodgau stecken 40 Jahre an Erfahrung mit Bioprodukten. In 1984 hat…

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Mobile Produktveredlung auf Bauernhöfen der Region

Es gibt mobile Schlachtstätten, mobile Käsereien, mobile Keltereien und nun -neu- eine mobile KondiTOURei. Die…

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Ein bunter Strauß an Vermarktungswegen – Knofi & Chili aus Nordhessen

Bei „Knofi und so“ geht nichts ohne Knoblauch, selbst angebautes Obst und Gemüse. All das…

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Der automatische Verkäufer – Alternative Vermarktungskonzepte für regionale Produkte

Regionale Lebensmittel einkaufen rund um die Uhr: Carsten Marin von der Marktscheune Wittelsberg macht es…

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Bio-Heumilch – was ist das überhaupt? Und gibt es die auch von hier?

Land der endlosen Weiten wird die Rhön auch genannt. Kein Wunder also, dass sich hier…

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Regionale Bio-Gastronomie macht Sinn!

Bioregionale Küche im Dorfgasthaus mitten auf dem Land. Wie das funktionieren kann, erfahren wir von…

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Vermostung und Vermarktung auf einem „Hybrid-“ Obstbaubetrieb in der Landeshauptstadt Wiesbaden

Der Obstkorb zuhause oder auf der Arbeit ist immer gut gefüllt. Aber wo kommen die…

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