Vom 24. September bis zum 25. Oktober 2022 steht der heimische Apfel wieder auf den Speisekarten der regionalen Gastronomie im Main-Kinzig-Kreis. In Zusammenarbeit mit einigen Hessen á la Carte-Restaurants und der Spessart Tourismus und Marketing GmbH richtet die Aktion einen Fokus auf regionale Äpfel und Streuobstwiesen. Entdecken Sie Themen und Aktivitäten rund um den Apfel. […]
Die Ökomodell-Region Nassauer Land lädt alle Partnerbetriebe und interessierten Betriebe aus den Landkreisen Limburg-Weilburg, Rheingau-Taunus und der Landeshauptstadt Wiesbaden herzlich zur Informationsveranstaltung zur Initiative „Bauernhof als Klassenzimmer“ ein. die Initiative „Bauernhof als Klassenzimmer“ (Frau Möbs, LLH) die Planung eines Betriebsbesuchs (Frau Möbs, LLH) mögliche Fortbildungsangebote (Frau Möbs, LLH) Fördermöglichkeiten für landwirtschaftliche Betriebe im Rahmen des […]
Wertvolle (Koch-)Erfahrungen sammeln und selbstgemachte Speisen genießen – all das mit Zutaten aus unserer schönen Rhein-Main-Region - darum geht's bei „KochRegio“! Erfahrene Gastronominnen und Gastronomen zeigen, wie's geht und zaubern mit Ihnen gemeinsam ein leckeres Menü aus Zutaten von landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region. Veranstaltungsort für den Kurs am 28. und 29.09.2022 ist die Ziegelhütte […]
Wertvolle (Koch-)Erfahrungen sammeln und selbstgemachte Speisen genießen – all das mit Zutaten aus unserer schönen Rhein-Main-Region - darum geht's bei „KochRegio“! Erfahrene Gastronominnen und Gastronomen zeigen, wie's geht und zaubern mit Ihnen gemeinsam ein leckeres Menü aus Zutaten von landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region. Landgasthaus Kastanienhof in Eppstein-Niederjosbach. Menü: Vorspeise: Feines Senfsüppchen Hauptgericht: Himmel & […]
Wertvolle (Koch-)Erfahrungen sammeln und selbstgemachte Speisen genießen – all das mit Zutaten aus unserer schönen Rhein-Main-Region - darum geht's bei „KochRegio“! Erfahrene Gastronominnen und Gastronomen zeigen, wie's geht und zaubern mit Ihnen gemeinsam ein leckeres Menü aus Zutaten von landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region. Veranstaltungsort für den Kurs am 28. und 29.09.2022 ist die Ziegelhütte […]
Unter dem Motto "Regionales Genießen" findet am 1. Oktober ein besonderes kulinarisches Genusserlebnis statt. Koch Gunnar Engler bereitet ab 18:00 Uhr auf dem Demeter Schäferhof Pieper in Diemelstadt-Laubach Lammfleisch zu verschiedenen leckeren Gerichten zu. Auf dem Menüplan stehen: Irish Stew (Eintopf) Braten aus der Keule Koteletts vom Grill Schaschlikspieße Leberragout Lamm-Burger Zu allen Fleisch-Spezialitäten werden […]
Die Wanderschäferei Pieper heißt Sie herzlich willkommen zum Erntedankfest am 2. Oktober 2022. Um 10:15 Uhr geht es lost mit einem Erntedank-Gottesdienst auf dem Hof. Im Anschluss laden bunte Aktionen für Groß und Klein zum geselligen Zusammensein und Verweilen ein. Für Essen & Trinken ist gesorgt. Es gibt Grillwürstchen - auch vom Lamm, Lammburger mit […]
Die Ökomodell-Region Waldeck-Frankenberg lädt ein zum 1. Landauer Herbst- und Apfelfest. Für das leibliche Wohl ist mit herzhaften Speisen und großem Kuchen- und Tortenbuffet gesorgt. Freuen sie sich auf: Verkauf von regionalen Erzeugnissen (Eier, Nudeln, Kartoffeln, Honig...) herbstliche Deko Eigene Äpfel vor Ort zu Saft pressen lassen (bei einer Mindestmenge von 50 kg ist der […]
Am Mittwoch, 12. Oktober, findet von 14:00 bis 17:00 Uhr ein Feldtag zur Maiszünslerbekämpfung in Rehbach (Odenwaldkreis) statt. Im Rahmen der Veranstaltung werden Maschinen vorgeführt, die bei der mechanischen Stoppelbearbeitung eingesetzt werden können. Zudem wird die Möglichkeit der biologischen Schädlingsbekämpfung durch die Ausbringung von Trichogramma-Schlupfwespen per Drohne demonstriert. Um zum Veranstaltungsort auf einer Maisackerfläche zu […]
Beim Einkauf wird darauf geachtet wo die Lebensmittel herkommen und wie sie erzeugt wurden. Hierfür gibt es unterschiedliche Qualitätsmerkmale, was unschwer an den unzähligen Siegeln auf den Produkten zu erkennen ist.
Praktischer Austausch zur die Rolle eines regionalen Bündlers - worauf es dabei ankommt und welche Chancen sich für Anbietende und Abnehmende in der Außer-Haus-Verpflegung ergeben. Die Veranstaltung ist kostenfrei. Agenda: 15:00 Uhr - Rundgang über den Hannheinehof, einem Bündler & Großhändler in der Region, bewirtschaftet in 10. Generation & seit 1989 Bio-zertifiziert Wie können die […]
Bei Ihnen fehlte diese Saison Wasser auf den Flächen? Wie funktioniert Zusatzbewässerung bei verschiedenen Kulturen? Die Ökomodell-Region Rhein-Main und der VLF Höchst bringen Sie mit Expertinnen und Experten zusammen und bieten Ihnen Technik zum Anfassen aus unterschiedlichen Bereichen.
Für Rinder stellt der Prozess vor der Schlachtung, also Einfangen, Separieren, Verladen, Transportieren, die unbekannte Umgebung und fremde Gerüche eine besonders hohe Belastung dar. Dies beeinträchtigt nicht nur das Tierwohl, es wirkt sich auch negativ auf die Fleischqualität aus. Um den Tieren dennoch einen möglichst stressfreies Ende zu ermöglichen, besteht die Alternative, sie in ihrer […]
In dem ehemaligen „BioTop“-Laden in der WERKStadt in Limburg organisieren wir als Ökomodell-Region am 30. Oktober 2022 von 13 Uhr bis 18 Uhr einen Markt bei dem
zehn regionale Betriebe Ihre selbst erzeugten Produkte verkaufen werden.
Die Ökomodell-Region Rhein-Main lädt zusammen mit dem Ernährungsrat Frankfurt und bionales e.V. Euch herzlich zur Veranstaltung "Der ungeliebte Bruder – Milch und Fleisch gehören zusammen" ein. Programm unter Moderation von Susanne v. Münchhausen, Ernährungsrat Frankfurt: 19:30 Uhr Begrüßung durch Margarethe Hinterlang, Vorstandsmitglied BIONALES - Bürger für regionale Landwirtschaft und Ernährung e.V. 19:40 Uhr Impulse „Der […]