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    Schwälmer Rübchen

    Traditionelle nordhessische Gemüsesorten vor dem Vergessen bewahren und wieder auf den Speiseplan der Region bringen…

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    Weideschuss

    Die Ökomodell-Region Schwalm-Eder engagiert sich dafür, die Verfahrensabläufe beim Weideschuss für alle Beteiligten regelkonform, einfach…

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    Nordhessisches Biomehl

    Gemeinsam mit einer im Kreis ansässigen mittelständischen Mühle plant die Ökomodell-Region Schwalm-Eder daher die Entwicklung…

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    Kleegras-Initiative

    Bei der Fütterung wertvoll als Eiweißquelle oder Strukturzugabe, im Ackerbau wichtig zur Stickstofffixierung und zum…

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    Großverbraucher-Service

    Das Konsumverhalten der Gesellschaft ist im Wandel: Bio, Regionalität, transparente Strukturen vom Acker bis zum…

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    Wir berichten von unserem innovativen Waldkonzept und fahren anschließend zur Besichtigung in den aufgepflanzten Bienenwald.

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© 2022 Ökomodell-Land Hessen
Strukturwandel bei den Mühlenbetrieben

Jahrhundertelang vermahlten kleinere Mühlen das Getreide der Bauern aus der Umgebung. Durch veraltete Technik, den Preisverfall der Produkte oder fehlende Nachfolge fielen seit Beginn der letzten 50 Jahre immer mehr Mühlen dem Strukturwandel zum Opfer und mussten ihren Betrieb aufgeben.

Weitere Projektbeteiligte:

Rhön-Kreisbauernverband Fulda-Hünfeld,
www.kreisbauernverband-fulda-huenfeld.de

Verein Natur- und Lebensraum Rhön e.V.
www.biosphaerenreservat-rhoen.de

Hochschule Fulda
www.hs-fulda.de

Rhön GmbH
www.rhoen.info

Landforscher – Büro für Land- und Regionalentwicklung
www.landforscher.de

Vereinigung ökologischer Landbau Hessen
www.voel-hessen.de